電子レンジでチンして和えるだけの、時短レシピ。
食べ応えがあるので、主菜があっさりしたものや、ボリュームが欲しい時に合わせると良いですね。
お肌の調子が気になる方におススメな「美肌・紫外線対策レシピ」です。
イチUPポイント
【ブロッコリー×胡麻】
- ブロッコリーには、ビタミンC・スルフォラファンなどの抗酸化物質が豊富に含まれています。強い抗酸化作用のあるビタミンE・ゴマリグナンを含む胡麻と食べることで、アンチエイジング効果が期待できます。
目次
レシピ
材料（2人分）
- ブロッコリー ・・・100ｇ
- 人参 ・・・20ｇ
- (A)ツナ缶 ・・・1/4缶
- (A)マヨネーズ ・・・大さじ2
- (A)塩 ・・・ひとつまみ
- (A)ホワイトペッパー・・・少々
- (A)すりごま ・・・小さじ1
作り方
- 野菜の下処理
＊ブロッコリー・・・子房にわける
＊人参・・・イチョウ切り - ブロッコリー・人参を耐熱皿に入れ、電子レンジで加熱する。
（600wで約2分～3分）
※使用している電子レンジによって加熱時間が変わるので、様子をみながら調整してください。 - 材料Aを混ぜ合わせておく。
- ③に、ブロッコリー・人参を入れて混ぜ合わせる。
作ってみよう
STEP
主な材料です
料理時間は10分ほどです。
すりごまが無かったので、炒りごまをすって使いました。
自分ですった胡麻は、香りが良いですね♪
STEP
電子レンジ登場
耐熱皿に、ブロッコリー＆人参を入れて、ふんわりラップをかけます。
電子レンジで加熱します（600ｗで2分～3分くらい）
電子レンジにかけている間に、材料Aを全て混ぜ合わせておきます。
ブロッコリー・人参は、「フライパンで蒸す」「茹でる」でもOKです。
ただ、ビタミンCが水に溶けだしてしまうので、できれば「茹でる」以外の加熱方法がおススメですYO。
STEP
合わせます
加熱した野菜の水けを良くきり、和え衣に投入。
よく混ぜ合わせます。
STEP
完成☆
器に盛りつけて完成です。
お疲れさまでした。
栄養価（1人分）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
| 136㎉ | 5.1ｇ | 12.0ｇ |
| 食塩相当量 | ||
| 0.6ｇ |
料理メモ
人参の他に、玉ねぎのみじん切りを追加してもおいしいですYO。
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